因為要做漢堡排，於是突發奇想，用攪拌勾試試看。

將絞肉連同調味料一同丟入。

肉要打出筋並不容易，所以連腳架都出動了。

卡在固定攪拌機的位置開2-3速，

其實機器會有些快飛了，所以手還是要稍微扶著。

然後打幾分鐘後會發現到絞肉跑到攪拌缸的邊緣，

那就要先停機，把肉再撥至中間再繼續打。

全程20分鐘左右肉就出筋囉！

打肉泥imageimageimageimage  

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    celinechen77 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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