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首先要感謝周老師分享的做貢丸方法

要不是她的分享
我也沒辦法自己很成功的做貢丸
 
首先瘦肉的部分先裝至塑膠袋後壓平冷凍
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冰硬後再切成丁狀
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加鹽
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攪打至出筋
變粉紅色
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再加一樣冰硬切丁的肥肉及調味料
再稍微打勻
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哈,我的bosch攪拌機超好用的啦
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